Traiteur méchoui, barbecue Bailleul - Nord (59)
Pour toutes vos fêtes et réceptions, faites appel à Eric Dumont, votre traiteur événementiel à Méteren, qui composera pour vous un menu autour d'un barbecue ou d'un méchoui.
Offrez-vous la garantie d'un moment festif et convivial !
Nous vous proposons un large choix de viandes à griller ainsi que différents types de garnitures froides et chaudes pour accompagner votre méchoui ou votre barbecue.
Nous mettrons tout notre savoir-faire à votre disposition pour faire de votre événement un moment inoubliable.
Le chef et son équipe organisent le méchoui ou le barbecue sur le lieu de votre choix autour de Méteren : Méteren, Bailleul, Hazebrouck, Armentières, Lille, Nieppe, Dunkerque, Saint-Omer, Béthune, belgique , ...
Formule classique 18.90 € / pers
classique
Saucisses barbecue
Travers de porc au caramel
Merguez d'agneau
Brochettes de porc marinées
Brochettes de volaille marinées au yaourt et curcuma
papillotte de saumon marinées à l'aneth
Salad'bar compris
- Les tagliatelle asperge et lardons
- Salade de tomates à la mozzarella
- Le taboulè frîcheur
- La salade grecque
- La salade césar
- La salade hawaîenne
- La salade de pomme de terre
La formule tout compris 18.90 € TTC par personne
notre spèçialiste se dèplace avec tout le matèriel
Les tarifs de nos méchouis
Porcelet issus d' un èlevage fermier
Porcelet Mariné Fr. 19.90 € / pers
Porcelet Mariné Fr. Farcie 21.50 € / pers
farce fine, lard,moutarde, èchalottes, pommes, pruneaux, miel.
minimum 40 personnes
Nos Méchouis sont accompagnés de légumes au choix
En buffet froid
Les tagliatelles aux asperges et lardons
Le taboulè fraîcheur
La salade de tomates composé
La salade grecque
La salade césar
La salade hawaîenne
La salade de pomme de terre
Le buffet chaud
La pomme de terre au four
La poêlé provençale
Les carottes à la crème
Le duo de courgette à l'ail
Le choux fleur
Nos Méchouis sont livrés chez vous ou dans votre lieu choisi.
Sont compris dans le prix par personne, la pièce de viande choisie, un accompagnement de légumes au choix mixte ou non, le jus de cuisson, la découpe de la pièce de viande. Le prix ne comprend pas le service, les couverts, assiettes, nappage et boissons (Devis sur demande).
Nos prix s'entendent dans un rayon de 80 Km autour de Meteren, au-delà nous contacter.
A la commande un acompte de 20 % vous sera demandé.
Organisation
Forfait all-in : tout est compris : la location du barbecue, le matériel nécessaire à la cuisson et le charbon de bois.
Le chef s'occupe de la cuisson sur place, vous passez au buffet de crudités en self-service et prenez vos viandes bien chaudes directement au barbecue.
Nous restons environ 3h chez vous, le temps que tout le monde passe au moins deux fois au buffet !
Conseils pratiques
Veillez à bien préciser l'heure à laquelle vous souhaitez passer à table.
En fonction du nombre de personnes, nous arrivons chez vous environ une heure avant, afin d'allumer le barbecue et précuire quelques viandes si nécessaire.